I oroliga tider söker vi oss gärna till det trygga och välbekanta, så har det varit genom hela vår historia. Idag ser vi just detta i allt från hur vi inreder våra hem, till undersökningar som visar att dagens unga i högre grad än tidigare prioriterar att umgås med familjen. Och visst finns det något lika tryggt som härligt i att samla familj och vänner till söndagsmiddag. Att lägga energi på att duka fint, och bjuda på något riktigt gott. Och sedan sitta länge vid bordet och prata om allt som har hänt sedan sist eller om saker man ser fram emot.
Kanske är du uppvuxen med söndagsmiddag hemma, eller hos dina far- eller morföräldrar? Kanske med finaste linneduken på bordet, tända ljus och klassisk stek med tillbehör på tallriken. Och efterrätt, förstås – alltid efterrätt. En tradition som du kanske älskade redan då, eller åtminstone ser tillbaka på med glädje. Kanske längtar du nu efter att skapa din egen motsvarighet? Vi fattar. Längtan efter att kunna bjuda hem familj och vänner är ju en stor del av husdrömmen, möjligen endast överträffad av drömmen om en stor altan. Men hur styr man då upp en riktigt härlig söndagsmiddag? Här kommer några tips.
Att söndagsmiddagen hamnade just på en söndag är ingen tillfällighet. Förr var det ju dagen då alla var lediga. Och än idag finns det en fin poäng med att avsluta helgen på detta trivsamma vis, söndagarna är ju oftast de minst detaljplanerade veckodagarna. För dig som brukar drabbas av lite söndagsångest kan också söndagsmiddagen bli något att se fram emot, istället för att bara låta timmarna gå i väntan på en ny arbetsvecka. Men egentligen finns det inget som säger att en söndagsmiddag måste äga rum just på en söndag. Det är ju ritualen i sig vi vill åt: mötet, maten och samtalen. Och det blir säkerligen lika mysigt på en tisdag om det passar bättre i ditt liv.
I dagens stressiga vardag kan det vara svårt att få tiden att räcka till för att umgås med nära och kära, vilket lätt kan skapa dåligt samvete. Här är en söndagsmiddag ett toppentips. Den är dessutom ett utmärkt tillfälle att mötas över generationsgränserna. Men vill du hellre prioritera att träffa kompisgänget – då gör du det. Det är ju din söndagsmiddag det handlar om.
Visst är det aldrig fel med en trerätters på temat klassisk husmanskost till söndagsmiddag – men självklart går det lika bra att bjuda på linsgryta, lasagne eller vad ni nu är sugna på. Här kan du låta din egen smak, och plånbok, bestämma menyn. Att duka bordet lite extra fint signalerar omtanke, mat som fått ta sin tid på spisen eller i ugnen likaså. Ett klassiskt långkok är både lätt att förbereda, vilket ger dig maximal tid med dina gäster, och kan dessutom generera en och annan lunchlåda. Och om du bara ska följa ett råd från tidigare generationers husmödrar: skippa inte efterrätten. Det behöver inte vara något avancerat, färdigköpta godsaker går fint, men att avsluta en god måltid med något litet till dessert sätter automatiskt guldkant på tillvaron. Smaklig söndagsmiddag!
